Люди, выпивающие каждое утро чашку горячего кофе, считают, что этот напиток заряжает их энергией. Однако у исследователей из Бристольского университета есть другое мнение на этот счет.
Свои выводы ученые изложили в работе, представленной на британской конференции по вопросам здорового питания. Они считают, что утренняя порция этого бодрящего напитка оказывает пробуждающее действие только потому, что является своеобразным «ударом» по организму, отдохнувшему и восстановившемуся за ночь.
К тому же, те, кто пьет кофе с кофеином, не так уж и бодры по сравнению с теми, кто не употребляет кофе вообще.
«Вы действительно чувствуете прилив сил после утреннего кофе, но, скорее всего, это происходит из-за того, что к тому моменту, когда Вы приготовите себе порцию, организм уже начнет просыпаться сам. Тот подъем, который Вы ощущаете, - не что иное, как нормальное состояние, а не сверхъестественная бодрость», - рассказал один из исследователей, профессор Бристольского университета Питер Роджерс.
Он также отметил, что кофеин бывает и полезен - так, например, он замедляет снижение умственной активности у пожилых людей. Но лучше всего, по его словам, выбирать все-таки кофе без кофеина. «Если Вы не большой любитель этого напитка, то, возможно, одна-две чашечки и помогут Вам мобилизоваться, однако, если Вы пьете кофе постоянно, то, в конце концов, перестанете ощущать какой-либо эффект», - считает ученый.
В то же время представители Британской ассоциации кофе заявили, что, напротив, этот ароматный напиток повышает работоспособность и поддерживает организм в тонусе.
Совместные рекомендации исследователей сводятся к следующему: кофе следует принимать в течение рабочего дня, а на выходных лучше делать перерыв, иначе пропадет бодрящий эффект.
Во-вторых, для предотвращения нарушений сна не следует пить кофе на ночь. В-третьих, кофе лучше употреблять отдельно от приемов пищи, так как кофеин тормозит переваривание углеводов.
Если Вы долгое время пьете очень много кофе, то не стоить бросать эту привычку в одночасье, чтобы не спровоцировать головные боли. Кофейную дозу следует снижать постепенно.
Детям до 16 лет кофе вообще не рекомендуется. Пока формируется нервная система и поведение, лучше сократить употребление этого напитка до минимума. 

                                                                    Рассуждал о кофе ЧГ